麺工房 ぜん

http://r.tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13047322/dtlrvwlst/

【評価】　☆　☆　☆　☆

◆香味ラーメン　\700

◆チャーシュー丼　\350

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • -

誰もが楽しめるマイルドトンコツ醤油を店主は環七の有名店「野方ホープ本店」で店長まで務めた人物。18種類の素材を煮込むスープは、トンコツをベースに独自の手法で五島列島産のアゴの焼干しなど魚介のうま味を引き出す。クリーミーでコクのある味わいだ。

〈グルメウォーカーより〉

• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • -

前から通ってます

大好きです